Azienda Agricola Cosimo Murace
L'Azienda Agricola Cosimo Murace si trova a Bivongi, provincia di Reggio Calabria, nel territorio del vino Bivongi DOP, al quale la produzione affianca Calabria IGP, passito e mosto cotto.
L'omonimo proprietario è un enologo e produttore autodidatta che a partire dal 1998 si dedica alle cure della proprietà ereditata dal nonno.
Le vigne sono condotte nel rispetto della dell’agricoltura biologica certificata. I vigneti in località Fiorello e Soverari sono coltivati a uve autoctone (Gaglioppo, Greco Nero, Calabrese Nero) e piccole percentuali di altre uve; mentre in località Pirainosa si coltivano solo uve bianche (Guardavalle Ansonica e Malvasia Bianca).
Informazioni utili
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