Un assaggio di vini grecanici, dal Palizzi IGP al Greco di Bianco DOP

Dedichiamo agli amanti dell’enoturismo e del vivere slow questo piccolo itinerario di degustazione nell’area grecanica di Calabria, la zona in provincia di Reggio Calabria affacciata sulla costa del Basso Ionio che ospita un’antica minoranza etnica di origine greca, custode di lingua, tradizioni ed eccellenze enogastronomiche tutte da scoprire.

In particolare, lungo il tratto di Costa dei Gelsomini compreso tra i Comuni di Palizzi e Bianco, oltre al pregiatissimo Bergamotto di Reggio Calabria - Olio Essenziale DOP, incontriamo i profumi e i sapori di due vini calabresi a marchio che meritano certamente un approfondimento: si tratta del vino Palizzi IGP e del vino Greco di Bianco DOP.

Alla scoperta dei vini grecanici IGP e DOP

Quali sono le caratteristiche peculiari di questi due vini? Il Palizzi IGP, declinato nelle tipologie del rosso (anche nella variante novello) e del rosato, viene prodotto su circa 25 ettari di vigneti sparsi tra i territori comunali di Bova, Bova Marina, Brancaleone, Condofuri, Palizzi e Staiti. Il Palizzi IGP rosso si caratterizza per il colore rosso carico e il profumo intenso, inconfondibile; mentre il rosato è più fine, fresco e delicato.

Il Greco di Bianco DOP comprende la sola tipologia di vino Passito, ideale per accompagnare i tipici dessert del posto a base di bergamotto. La zona di produzione del Greco di Bianco DOP comprende il territorio del Comune di Bianco e parte di quello del comune di Casignana. Per la produzione di questo vino vengono utilizzate uve parzialmente appassite, poste su graticci al sole o in essiccatoi ad aria forzata. Il vitigno di riferimento è il Greco, che secondo il disciplinare della DOP deve essere presente per una quota non inferiore al 95%. Al calice, questo delizioso passito presenta un colore giallo paglierino con riflessi ambrati, un profumo etereo e sapore tendente al liquoroso.

Visita ai borghi grecanici del buon vino

Pronti a fare un tuffo nella storia dei greci di Calabria, nel mare cristallino della Costa dei Gelsomini e in un calice di ottimo vino locale? Ecco il breve itinerario ionico per un weekend all’insegna dell’enoturismo.