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Scutellà
L’Antica Pasticceria Artigianale Scutellà di Delianuova, in provincia di Reggio Calabria, sfornò le sue prime rinomate dolcezze nel 1930.
Il locale è oggi nelle mani di Rocco Scutellà - che dal 2015 fa parte dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani - che guarda al futuro, coniugando ciò che è genuino e sano con l'innovazione.
Il prodotto che ha reso famosa la pasticceria è il torrone, realizzato con la stessa ricetta del nonno che si tramanda dagli inizi del secolo scorso: solo mandorle di primissima scelta e miele d’arancio aspromontano.
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