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Da Ercole
Il sapore e il profumo del Mar Ionio sono esaltati nei piatti del ristorante Da Ercole, sul lungomare della città di Crotone.
Lo chef, Ercole Villirillo, è anfitrione di questo accogliente locale di pesce che vanta anche un'area all'aperto.
La sua cucina è tipicamente mediterranea, sensoriale, fresca e leggera, basata sul rigore della tecnica e il rispetto dei prodotti locali a marchio, sia di terra che di mare: funghi e formaggi silani e crotonesi, vino Cirò DOC e pesce appena pescato compaiono tra gli ingredienti di preparazioni ricercate e innovative, che trovano nelle pietanze crude la loro massima espressione.
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