Olearia Sibaritide

L’Olearia Sibaritide nasce nel 1909 a Cassano all’Ionio, in provincia di Cosenza.

Oronzo Brogna avviò una piccola attività di frantoio nel cuore della Piana di Sibari, che, col passare degli anni, diventò una realtà importante del territorio calabrese.

Tra il 1980 e il 1990 la famiglia trasforma tutti i terreni seguendo la tecnica dell’Agricoltura Biologica.

Tutte le fasi di produzione vengono effettuate all’interno dell’azienda: si parte con la raccolta delle olive - le varietà utilizzate sono la Grossa di Cassano, la Tondina e la Carolea - e la loro spremitura che avviene nei mesi da ottobre a dicembre; poi è il turno della gramolatura, dell’estrazione e dello stoccaggio.

L’olio prodotto è un olio extravergine d’oliva biologico che prende il nome di Olio Brogna.