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Cote di Franze
La cantina Cote di Franze ha sede a Cirò, provincia di Crotone, sull'altopiano denominato Piana di Franze, un luogo dove il vino Cirò DOP è il prodotto d’eccellenza.
L'azienda vitivinicola nasce dalla passione e dall'impegno di Francesco e Vincenzo Scilanga, che sin da bambini hanno appreso le tecniche di produzione nell’azienda agricola di famiglia.
Il vigneto offre due varietà autoctone, Gaglioppo e Greco Bianco, ad alberello antico con 9000 piante per ettaro e un metodo di coltivazione biologico. La filosofia produttiva persegue la produzione di vini naturali, con lieviti indigeni e basso uso di solforosa.
La cantina, in linea con le nuove tecnologie di vinificazione, è dotata di vasche d’acciaio inox a temperatura controllata.
Informazioni utili
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