Zenzero, il ritrovo del gusto

Il ristorante Zenzero, il ritrovo del gusto, nasce dall’iniziativa e dalla fantasia del suo chef-patron, Bruno De Francesco, che decide di sperimentare una nuova idea di cucina nel paese dove è nato e cresciuto, Serra San Bruno, provincia di Vibo Valentia.

Il ristorante, ricavato in quella che era una piccola bottega di ebanista, nel cuore del centro storico, preserva ed esalta lo spirito del luogo, con le pareti in pietra e le travi a vista accostate a un arredo contemporaneo.

La voglia di stupire, la ricerca nella tradizione, l'attenzione alle materie prime, l'emozione dei sensi sono gli ingredienti della cucina, che si avvale di materie prime stagionali, tecniche di cottura sperimentali e grande cura nella composizione.