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Il Chiosco di Zio Tomas
Non c'è gita in Sila che non contempli un panino con la salsiccia e allora non si può non menzionare Il Chiosco di Zio Tomas, a San Giovanni in Fiore.
Il panino, che può essere arricchito da caciocavallo silano (prodotto DOP), verdure, salse, viene scottato sulla piastra e servito caldo e croccante; buone anche le versioni con carne di manzo o di maiale. È possibile bere un buon vino della casa.
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