Cura Cucina Contemporanea
La giovane chef Melania Ruberto, di Cura Cucina Contemporanea, in quel di Davoli Marina (CZ), si forma all’Alma di Parma e tra le cucine stellate di Alajmo, e torna a casa, nella sua Calabria, per restituire al territorio di origine tutta l’esperienza accumulata fuori.
Ecco perché il ristorante di Ruberto, all’interno di un casale ristrutturato a due passi dal mare, che funge anche da struttura ricettiva, con camere immerse tra ulivi secolari, è il sogno di chi è tornato per innovare.
La cucina serve prodotti locali, di una terra generosa, che spazia dal pesce alla carne, passando per i frutti e i sapori della montagna, il tutto con un tocco di estro personale contemporaneo. Un’eccellenza riconosciuta anche dalla prestigiosa guida Gambero Rosso.
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