Azienda Agricola Domenico Scervino - BioXFarm
L’Azienda Agricola Domenico Scervino - BioXFarm sorge a Torretta di Crucoli, in provincia di Crotone.
L’attività è stata fondata nel 1806 e, in questi oltre due secoli di ininterrotta attività nel campo dell'olivicoltura, le tradizioni hanno incontrato le innovazioni.
Il territorio su cui si estendono gli ulivi è di circa 50 ettari e nel 1997 l’azienda ha ricevuto le certificazioni BIO.
Le olive vengono raccolte manualmente o tramite l’aiuto di mezzi meccanici nel periodo che va da settembre a novembre; il prodotto viene poi trasportato nel frantoio aziendale dove è lavorato secondo il metodo dell’estrazione a freddo.
L’olio ottenuto prende il nome di Exelien Biologico e viene sottoposto a controlli qualità stringenti.
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