Cirò DOP
Il Cirò DOP comprende le seguenti tipologie di vino: Bianco, Rosso e Rosato. Il Rosso viene prodotto anche nelle tipologie Classico, Classico superiore, Classico superiore riserva, Superiore e Superiore riserva.
La zona di produzione del Cirò DOP comprende l’intero territorio dei comuni di Cirò e Cirò Marina e in parte i territori dei comuni di Melissa e Crucoli in provincia di Crotone.
I vini Cirò Rosso e Rosato devono essere ottenuti da uve prodotte da vigneti aventi la seguente composizione ampelografica: Gaglioppo minimo 80%. Il vino Cirò Bianco deve essere ottenuto da uve prodotte da vigneti aventi la seguente composizione ampelografica: Greco bianco minimo 80%. Il Cirò Rosso e Rosato hanno un titolo alcolometrico volumico totale minimo 12,5% vol., mentre il bianco 11% vol.
La denominazione Cirò DOP può essere seguita dalla menzione Vigna con relativo toponimo.
