Pellaro IGP

Il Pellaro IGP comprende le seguenti tipologie di vino: Rosso, Rosato e Rosso Novello.

La zona di produzione del prodotto IGP comprende l’intero territorio del comune di Motta San Giovanni e il territorio delle frazioni di Bocale, Lume di Pellaro, Macellari, Occhio di Pellaro, Oliveto, Paterriti, Pellaro, San Filippo, Valanidia del comune di Reggio Calabria.

Questi vini IGP devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti da uno o più vitigni a bacca nera, idonei alla coltivazione in Calabria. I vini Pellaro IGP Rossi si presentano di un bel colore rubino e sapore pieno. Il Rosso Novello Pellaro IGP differisce dalla tipologia normale per il suo colore intenso e il suo odore e sapore fruttato. Il Rosato Pellaro IGP ha un colore rosa (più o meno intenso), un odore fine e un sapore fresco. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è pari a 11% per il Rosso Novello e 13% per le tipologie Rosso e Rosato.