Clementine di Calabria IGP

Le Clementine di Calabria IGP sono un agrume nato da mutazioni gemmarie; si tratta infatti di un ibrido tra le arance amare e mandarini. Ne esistono diverse varietà: Spinoso, SRA 63, Comune, Hernandina, Fedele, Tardivo, Marisol e di Nules.

Le zone di produzione del prodotto IGP sono concentrate nelle zone di pianura della regione e toccano più di 60 comuni di tutte le cinque province.

I terreni dove vengono coltivate le Clementine IGP devono essere iscritti nell'apposito Albo e devono presentare queste caratteristiche: terreno di medio impasto, massimo 1200 piante per ettaro e allevamento "a chioma piena". Dato il clima mite della regione gli agrumi maturano molto presto, già i primi di ottobre; per questo motivo la raccolta dei frutti inizia ad ottobre e si protrae fino a gennaio.

Le Clementine di Calabria IGP sono di colore arancio scuro e hanno una forma sferica, leggermente schiacciata ai poli.

Il prodotto finito può essere consumato sia al naturale, sia lavorato (sorbetti, marmellate, succhi) e non solo nell'ambito culinario, ma anche nell'industria cosmetica.